12 Vegan Lunch Recipes

Последнее обновление:

Рестораны на обед регулярно могут в конечном итоге уплатить ваш бюджет. Более того, питательные варианты вегетарианцев могут быть трудными. В любом случае, домашняя еда всегда является лучшим выбором. Однако употребление вегетарианца не означает скучные и мягкие салаты. С бутербродов и гамбургеров на рис и лапшу через ароматные салаты, вот рецепты обеда из вегетарианца 12, которые просты, здоровы, вкусны и наполнены и могут быть легко упакованы.

1. Бутерброд с абрикосовым орехом

Ингредиенты для обслуживания 1:

  • 1 созревший авокадо
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • Кубок 1 / 2, приготовленный из нута
  • 2 нарезанный лук
  • 1 / 4 чайная ложка кошерной соли
  • перец
  • кайенский
  • 1 / 2 столовая ложка лимонного сока
  • свежие травы (например, кинза, базилик, укроп, петрушка)
  • овощи (например, ростки, редис, морковь, огурец)
  • 2 кусочки цельного хлеба

Инструкции:

1. В миску добавить авокадо, масло и пюре до однородности. Добавьте нут и пюре. Добавьте лук-порей, соль, перец, кайенну, лимонный сок и зелень и все перемешайте.

2. На кусок хлеба поместите смесь и сверху с выбранными овощами и другим ломтиком.

источник: feastingathome

2. Жареный и коричневый рисовый бургер

Ингредиенты для гамбургеров 8:

  • Хрустальная чашка 1
  • Кубок 1 сырого коричневого риса
  • 1 и 1 / 2 чашки тертой моркови
  • 1 / 2 чайная ложка чесночного порошка
  • 1 и 1 / 2 чашки сырой овсяной муки
  • Сезонная соль чайной ложки 1
  • 1 мелкий тертый лук
  • 1 столовая ложка оливкового масла

Инструкции:

1. В сковороде добавьте чашки 4, чечевицу и рис. Накройте крышкой и варите на медленном огне в течение 45 минут или до тех пор, пока вся вода не будет поглощена. Остывайте.

2. В миску добавьте приготовленную чечевицу и рис, оставшиеся ингредиенты и перемешайте. Формовать пирожки из смеси.

3. В кастрюлю добавьте масло и поместите пирожки. Приготовьте на среднем огне, вокруг 6 минут на сторону, или пока каждая сторона не обжаривается.

4. Для того, чтобы служить, поместите пирожку в хлеб с майонезом на основе растений, томатными ломтиками, салатом и кусочками сыра на основе растений.

источник: SparkRecipes

3. Вегетарианская обертка с обжаренными овощами

Ингредиенты для порций 4:

Для жареных овощей:

  • 1 средний нарезанный цуккини
  • 1 средний нарезанный баклажан
  • 2 средний нарезанный красный перец колокола
  • 1 нарезанный красный лук
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 чайная ложка чесночного порошка
  • 1 чайная ложка лукового порошка
  • 1 чайная ложка орегано
  • 1 / 2 чайной ложки черного перца

Для насмешливого мяса:

  • 200 граммы ложного мяса
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 столовую ложку соевого соуса
  • 1 чайная ложка порошка паприки
  • 1 / 2 чайная ложка тмина

Для обертывания:

  • Обертывания цельного зерна 4
  • 3 / 4 cup hummus
  • 1 / 2 чашка сладкого чили соуса
  • Кубок 1 / 2, приготовленный из нута
  • 1 средний кубик рома помидор
  • 1 / 4 длинный кубический английский огурец
  • 12 нарезанные зеленью оливки
  • 1 чашка шпината

Инструкции:

1. Разогреть духовку до 400 градусов Фаренгейта (205 градусов Цельсия).

2. В миску добавьте овощи и оливковое масло и перемешайте. Добавьте специи и перемешайте.

3. На жареную кастрюлю поместите смесь овощей и специй и варите в духовке около получаса или пока овощи не станут мягкими и слегка обжаренными. Перемешивайте каждые 10 минуты, чтобы предотвратить горения овощей и чтобы они равномерно готовили.

4. Тем временем, в кастрюле, добавьте макет мяса и масла и соте примерно за 3 минут или пока матовое мясо слегка обжаривается.

5. При высокой температуре на среднем уровне добавьте соевый соус, порошок паприки и тмин. Sauté для минут 3. При необходимости добавьте больше соевого соуса, специй, соли или перца. Отложите.

6. Равномерно нанесите наполнители на обертывания. Добавьте ложное мясо и обжаренные овощи и обертывания.

7. Для сервировки, гриля или микроволновой обертки или есть как есть.

источник: pickuplimes

4. Quinoa Жареный рис с брокколи и морковью

Ингредиенты для порций 2:

  • 4 унции квиноа
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • Крупная нарезанная морковь 2
  • Маленькая нарезанная головная брокколи 1
  • 1 нарезанный чесночный гвоздик
  • 1 чайная ложка красного перца хлопья
  • 1 и 1 / 2 столовые ложки соевого соуса
  • 2 чайные ложки рисового винного уксуса
  • 2 чайные ложки кунжутного масла
  • нарезанный зеленый лук
  • базилик

Инструкции:

1. Готовить квиноа в соответствии с инструкциями по упаковке.

2. Между тем, в кастрюле, добавьте масло и морковь и варите на среднем огне для 2 до 3 минут. Добавьте брокколи и чеснок и готовьте для 2 до 3 минут.

3. Когда лебеду готовят, процедите и добавьте в кастрюлю. Добавьте красные перцовые хлопья, соевый соус и рисовый винный уксус и соте все для минут 2.

4. Добавьте кунжутное масло и варите еще минуту.

5. Гарнируйте с нарезанным зеленым луком и базиликом и подавайте.

источник: happykitchen

5. Жареная лапша с тофу и капустой

Ингредиенты для порций 4:

  • Лапша рисовых вермишель 8 унций
  • Зеленый лук 4
  • 3 столовые ложки масла из виноградных косточек
  • 1 фунт сверхтвердых сливных и прессованных кубиков тофу
  • соль
  • перец
  • 1 чайной ложки поджаренного кунжутного масла
  • 3 измельченные зубчики чеснока
  • 2 чайные ложки свежего тертого имбиря
  • 1 нарезанный красный перец
  • Кубки 3 измельчают напа капусты
  • Столовые ложки 2 Мадрас порошок карри
  • 1 / чайной ложки куркумы 2
  • 2 столовые ложки соевого соуса
  • 1 / 4 чашки нарезанной свежей кинзы

Инструкции:

1. В горшок, кипятите воду. Снимите с огня. Погрузите лапшу в воду и промойте в течение приблизительно 3 минут или до al dente. Слейте лапшу и промойте холодной водой. Отложите.

2. Отдельные белые и зеленые части зеленого лука. Измельчите белые части и разрежьте зеленые части на секции. Отложите.

3. В сковородку добавьте столовую ложку 1 из виноградного масла, тофу, соль и перец и варите на среднем огне в течение приблизительно 10 минут, переворачивая тофу, чтобы все стороны были обжарены. Перенесите на тарелку.

4. В неглубокой сковороде добавьте оставшееся масло из масличных культур и кунжутное масло и превратите огонь в средне-высокий. Добавьте белые части зеленого лука, чеснока, имбиря и болгарского перца и обжарьте в течение 2 минут. Добавьте капусту напа и обжарьте вокруг вокруг 1 минут или пока не поникнете. Посыпать порошком карри и куркумой и обжарить в течение 30 секунд или до ароматного.

5. Добавьте лапшу и соевый соус и обжарьте в течение 1 минут. Добавьте кинзу, зеленые части зеленого лука и тофу. При необходимости добавьте соль и перец.

источник: ohmyveggies

6. Сладкий картофель, фаршированный кайлой и черными бобами

Ингредиенты для порций 4:

  • Средний сладкий картофель 4
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 измельченный чесночный гвоздика
  • 1 с нарезанной капустой
  • соль
  • перец
  • 1 может дренировать и промывать черные бобы

Инструкции:

1. Разогреть духовку до 375 градусов Фаренгейта и выпекать лист с пергаментной бумагой.

2. С вилкой высушите отверстия в сладкий картофель. Поместите в духовку и запекайте вокруг 45 до 60 минут или до тендера.

3. Между тем, в кастрюле, теплое масло на среднем уровне. Добавьте чеснок и готовьте для 1 минут или до тех пор, пока ароматный. Добавьте капусту и смешайте. Добавьте воду и крышку чашки 1 / 4 для 3 до 5 минут. Снимите крышку, бросьте капусту и чесночную смесь и варите на медленном огне для 10 до 15 минут или до тех пор, пока капуста не станет достаточно завинченной. При необходимости, при приготовлении пищи, добавьте больше воды. Приправить солью и перцем.

4. Вырезать сладкий картофель пополам по длине. Материал с капустой и фасолью.

5. Подавать с майонезом вегетарианца.

источник: karalydon

7. Суши в банке

Ингредиенты для обслуживания 1:

  • Кубок 1 приготовленный и охлажденный рис суши
  • 1 / 2 лимоном
  • 1 / 4 чайная ложка тертого имбиря
  • Кубок нарезанной кружки 3 / 4
  • 1 / 2 нарезанного английского огурца
  • 1 стебель нарезанный зеленый лук
  • 1 - 2 листы nori

Инструкции:

1. Cook суши рис в соответствии с инструкцией пакета. Дайте остыть полностью.

2. Сожмите лимонный сок на рис, посыпьте имбирь и перемешайте.

3. Слезы листов нори на мелкие кусочки.

4. Слои ингредиенты по желанию в банке.

5. Подавать с кокосовыми аминами для окунания.

источник: feastingonfruit

8. Салат из чёрной фасоли

Ингредиенты для порций 2:

Для салата:

  • 1 / 2 сухая лебеда
  • 1 / 2 - черные бобы
  • Кукуруза кукурузы 1 / 2
  • Средство измельченного помидора 1
  • Кубок 1 / 4 измельченного красного лука
  • 2 столовые ложки нарезанной кинзы

Для повязки:

  • 1 столовая ложка извести
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 2 столовые ложки сока лайма
  • щепотка морской соли

Инструкции:

1. В горшок добавить 2 чашки воды и квиноа. Накройте и кипятите на медленном огне в течение 15 минут или до тех пор, пока не будет поглощена вся вода. Пусть прохладно.

2. Между тем, в миске, добавьте ингредиенты для повязки и смешивания. Отложите.

3. В миску добавьте оставшиеся ингредиенты, лебеду и повязку и перемешайте.

источник: forkandbeans

9. Салат из арахисового масла

Ингредиенты для порций 2:

  • Макароны 5 унции
  • Маленькая салатная смесь 1 (например, салат, красная капуста, фиолетовая капуста и морковь)
  • 2 столовые ложки арахисового масла
  • 2 столовые ложки соевого соуса
  • 2 столовые ложки кленового сиропа
  • 2 столовые ложки уксуса
  • 1 / 2 thumb нарезанный или тертый имбирь
  • 1 нарезанный чесночный гвоздик
  • Маленькая тихая вода 1
  • 1 маленький горчичный измельченный арахис
  • кориандр
  • известь

Инструкции:

1. Приготовить макароны в соответствии с инструкциями по упаковке.

2. В миску добавьте арахисовое масло, соевый соус, кленовый сироп и уксус и перемешайте. Добавьте имбирь, чеснок и немного воды и перемешайте.

3. В сковороде добавьте арахис и обжарьте их на среднем огне до тех пор, пока они не станут слегка обжарены.

4. Когда макароны готовят, процедите и добавьте в салат.

5. Добавьте смесь соуса и жареный арахис в салат из макарон и смешайте.

6. Украсить кориандром и лаймом.

источник: hurrythefoodup

10. Тофу, Ананас и Шпинат Салат

Ингредиенты для порций 2:

Для салата:

  • 14 унции прессовали и разрезали твердый тофу
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • Нарезанные редиски 1 / 2
  • 1 / 2 средний кубический и посеянный огурец
  • 8 унции кусочков ананаса
  • Маленький шпинат 1
  • 1 чашки бобовых ростков

Для повязки:

  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 столовую ложку кленового сиропа
  • 1 чайная ложка шрирача
  • Сок лайма 1 / 2
  • 1 / 2 перец чили перец
  • 1 маленький горчичный измельченный арахис
  • соль
  • перец

Инструкции:

Для салата:

1. В кастрюлю добавьте оливковое масло 1 столовой ложки и нагрейте его над средой. Добавьте tofu и обжарьте около 15 минут или до тех пор, пока тофу не станет золотисто-коричневым. Регулярно перемешать и, при необходимости, добавить соль.

2. Между тем, в миску, добавьте редис, огурец, ананас, шпинат и ростки фасоли и смешайте.

3. Когда тофу готовят, добавьте в салат.

Для повязки:

1. В миску добавьте оливковое масло, кленовый сироп, шрирачу, сок лайма, чили, арахис, соль и перец и перемешайте. Добавить в салат.

источник: hurrythefoodup

11. Жареные овощи Quinoa Salad

Ингредиенты для сервисов 4 до 6:

Для лебедки:

  • Овощной бульон 2 и 1 / 2
  • 2 чайные ложки кошерной соли
  • 2 чашки белые лебедки
  • Кубок 1 / 4 измельченной листовой петрушки

Для жареных овощей:

  • 2 пополам по длине перец халапеньо
  • 1 очищенный и нарезанный кубиками сладкий картофель
  • коровий и нарезанный кубиками красный перец
  • куски цукини
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • кошерная соль

Для салата:

  • фаршированный лук-шалот
  • 3 чашки детский шпинат
  • 1 вырезанный авокадо

Ингредиенты:

1. Разогреть духовку до 400 градусов Фаренгейта.

2. В кастрюлю добавьте бульон и соль и принесите для тушения на среднем огне. Добавьте лебеду, взбалтывайте и приносите к кипению. Накройте крышкой и дайте варить на медленном огне в течение 20 минут. Снимите с огня. Добавьте петрушку и осторожно перемешайте.

3. Между тем, в сковороде, добавьте халапеньо, сладкий картофель, сладкий перец и цуккини. Пальто с оливковым маслом и солью. Жарьте для 10 до 12 минут или пока овощи не станут золотыми и нежными.

4. На тарелку добавить шпинат. Топ с лебедой и жареными овощами. Посыпьте лук-шалот и добавьте авокадо.

источник: heatherchristo

12. Греческий салат

Ингредиенты для порций 4:

  • 1 / 2 нарезанный красный лук
  • 1 нарезанный огурец
  • 1 нарезанный зеленый перец
  • Хрустящие помидоры 4
  • вегетарианские кубики сыра
  • 40 украшенные черными маслинами
  • 1 столовая ложка орегано
  • оливковое масло первого отжима
  • соль
  • перец

Инструкции:

1. В миску добавьте все ингредиенты и необходимое количество масла, соли и перца и хорошо перемешайте.

источник: simpleveganblog

Другие истории
Обои для рабочего стола 4 Inspirational для напоминания о вас
G|translate Your license is inactive or expired, please subscribe again!