5 Наиболее распространенные продукты из глютена, которые вам нужно избегать

В чем заключается тайна выбора продуктов без глютена? Хотя безглютеновая диета является выбором для некоторых, это абсолютно необходимо для других.

Однако, независимо от причин принятия этой диеты, мысль об исключении пшеницы из диеты может показаться ошеломляющей и сложной. Особенно на начальных этапах, поскольку пшеница является наиболее распространенным ингредиентом, используемым при приготовлении коммерческих выпеченных продуктов, злаков и макарон.

Предположение о том, кто начнет принимать клейковины диета заключается в том, что вы собираетесь пройти очень сложный процесс. Большинство людей застревают или даже расстраиваются, когда дело доходит до определения того, что они должны и не должны избегать в своем рационе.

Чтобы избавить вас от стресса идентификации продуктов, чтобы держаться подальше, вот 5 продукты, которые вам нужно избегать, и все, что вам нужно знать о продуктах без клейковин.

Понимание глютен и людей, находящихся в опасности

Клейковина является общей ссылкой на белки, присутствующие в пшенице, тритикале (гибрид пшеницы и ржи), ячменя и ржи. Клейковина служит для поддержания формы этих продуктов, работая как клей, который связывает пищу вместе. Клейковина является горячей темой, потому что целиакия поражает около трех миллионов американцев, а около 95% целиакиев недиагностированы. Для взрослых симптомы целиакии могут возникать в любой момент их жизни, но наиболее распространены в их 20-40. Некоторые люди, страдающие целиакией, могут не иметь никаких симптомов, но могут повредить их тонкую кишку, потребляя клейковину.

Целиакия у детей

Брюшнополостная болезнь для детей может быть очень серьезной, поскольку их тела не могут поглощать важные питательные вещества, необходимые для роста, если клейковина регулярно употребляется в течение длительных периодов времени. Это может также вызвать дисбаланс витаминов, минералов и химических веществ. Дети с целиакией подвергаются более высокому риску заражения раком.

Симптомы целиакии

Общие симптомы целиакии - диарея, газ, усталость, низкий уровень крови, остеопороз, боль в животе или суставах, недоедание, отсроченное половое созревание, медленный рост. Спазмы, непереносимость лактозы, кожная сыпь, потеря веса и зуд также являются распространенными симптомами. Однако многие люди не испытывают никаких симптомов.

Вы должны поговорить с вашим врачом, чтобы определить, есть ли у вас целиакия или страдать от чувствительности клейковины. Вы также можете попробовать избавиться от клейковины из своего рациона, чтобы увидеть, исчезли ли ваши симптомы, и если вы вообще чувствуете себя лучше. Вот продукты клейковины 5, где клейковина может скрытно скрываться.

Лучшие продукты для клейковины 5 для ликвидации

1. зерна

«Золотое правило» в достижении безглютеновой диеты избегает трех основных зерен - пшеницы, ячменя и ржи. Торты, печенье, бублики, кексы, крупы, макароны и хлеб - это обычные продукты с содержанием зерна.

Хотя они могут быть легко идентифицируемы, вы должны быть осторожны с выпечкой, вафелями, спагетти, кренделями, булочками, пончиками, вермишелью, кукурузным хлебом, ржаным и хлебным памперником, пирогами, блиными смесями, пельменями, зародышами пшеницы, отрубями, конусами мороженого, лепешки, лапши, жареные продукты, лаваш, рулеты, печенье, хлебные крошки, гренки и подливки, как движение к более здоровой диете для вас.

Обратите внимание, что большинство производителей приняли производство таких продуктов без клейковин. Однако их продукты могут быть не полностью без клейковин. Вместо этого рекомендуется брать зерно, такое как рис и кукуруза, в качестве безопасных альтернативных заменителей.

Хрусталь 11, содержащая глютен

12 безглютеновые зерна

2. Обработанное мясо

Для диеты без глютена вы должны устранить все обработанные типы мяса, как это отражено в исследованиях Celiac Disease (Sprue).

Sprue оценивается как изнурительный тип артрита, который сопровождается симптомами пищеварения из-за чрезмерного потребления глютена. Обработанные мясные блюда обескураживают из-за их опасных консервантов и которые даже связаны с различными видами рака. Мясо, как салями, пепперони, болонья, колбасы, хот-доги, лихорадка и холодные порезы следует избегать, так как мясо более низкого качества может использовать клейкую муку в качестве связующего.

Альтернативные источники белка без глютена, которые рекомендуются, включают необработанное мясо индейки и курицу.

3. Сладости и лакомства

Если у вас есть сладкий зуб, вы можете слушать. Большинство сладких лакомств в магазине содержат клейковину. Имейте в виду все шоколад, корневое пиво, глазурь коммерческого пирога, шербет, конфеты с экстрактом зерновых культур, мороженое и солодовые шоколадные конфеты. И что касается пекарен, если только это не без глютена, забудьте об этом.

Перед покупкой любого из этих пищевых продуктов рекомендуется проверить этикетки и убедиться, что они особенно маркированы без клейковин.

Однако, не бойтесь, есть еще здоровые и безглютеновые десерты там, что вы можете иметь. Есть безглютеновые вафли, яблочные чипсы, пирожные, пирожные и вообще все, что вы можете придумать. Теперь у вас будет предлог, чтобы уменьшить потребление сахара и съесть немного здоровее.

4. Приправы и приправы

Некоторые приправы и приправы содержат глютен, тем самым вызывая клейковина нетерпимость связанных с проблемой. Здоровое питание требует, чтобы вы исключили соевый соус, ячменный солод, бульон, солодовые продукты, модифицированные крахмальные продукты, MSG и соус Вустершир.

Кроме того, следует отметить, что большинство салатных соусов и подливок используют клейковины и муку для утолщения. Вы можете выбрать макароны с коричневым рисом, томатные соусы или домашний соус с использованием масла, соли и оливкового масла без глютена. Жидкие амино и тамари также являются эффективными заменителями.

Вы можете использовать картофельный крахмал, марихуану или кукурузную муку для домашних приправ.

5. Алкогольные напитки

С учетом того, что большинство алкогольных напитков производится из зерна, солодовые напитки, включая винные холодильники и пиво, должны быть в верхней части списка. Рекомендуется, если вы должны употреблять алкогольные напитки, будьте осторожны при употреблении альтернативных хлебных алкогольных напитков, таких как джин, специфические водки, виски, сидр, текила и ром.

Советы по здоровому питанию для профилактики эффектов клейковины

Если вы освоите рекомендуемые полезные советы, приведенные здесь, то вы можете значительно предотвратить нежелательные последствия для здоровья клейковины.

Остерегайтесь того, что продукты без глютена могут вступать в контакт с продуктами, содержащими глютен, тем самым вызывая перекрестное загрязнение. Перекрестное загрязнение распространено в обрабатывающих отраслях, которые используют аналогичные машины для переработки безглютеновых и обычных продуктов. В домашних кухнях можно использовать одни и те же поверхности и инструменты при приготовлении блюд. Вы должны быть предельно осторожны и иметь запасную разделочную доску и инструменты для продуктов без глютена в качестве здорового наконечника для предотвращения перекрестного загрязнения.
Кроме того, исследования показали, что более 40% обработанных предметов с безглютеновыми этикетками содержат значительное количество клейковины, которое может вызывать реакции среди лиц, не обладающих клейковиной. Рекомендуется проверять продукт перед покупкой и потреблением и определять конкретные предметы без глютена для потребления. Крайняя осторожность рекомендуется, если вы должны есть. В большинстве ресторанов наблюдается тенденция к отсутствию адекватных мер для обеспечения минимального перекрестного загрязнения, поскольку они готовят и обслуживают продукты.
Последний совет влечет за собой потребление алкогольных напитков. Хотя рекомендуется, чтобы вы могли осторожно относиться к потреблению зернового ликера, такого как джин, отличные водки и виски, особенно если у вас недавно был диагностирован непереносимость клейковины, поскольку такие напитки подвергаются дистилляции, клинические наблюдения подтверждают, что вы можете испытать реактивные ответы на хлебные напитки. По этой причине мы рекомендуем, чтобы, если вам необходимо принять безглютеновую диету в результате болезни и непереносимости, потребление алкоголя будет пагубно сказываться на выздоровлении, поскольку оно замедляет процесс заживления и стимулирует связанные со здоровьем условия.

Вывод

Выйти без клейковин намного проще, чем вы думаете, поэтому не обескураживайте. От этого зависит ваше здоровье. Как мы подчеркивали, натуральные и необработанные продукты, вероятно, будут безглютеновыми. Используя руководство выше и просто используя здравый смысл, вы можете легко перестроить свой рацион во что-то более здоровое и вкусное!

Не забудьте никогда не предполагать, что продукт без глютена. Вам нужно пройти через ингредиенты продукта или обратиться за помощью к руководству по хранению в поиске продуктов без глютена. Безглютеновые продукты могут быть столь же вкусными, если вы будете следовать этим полезным советам. Наконец, только потому, что что-то помечено без клейковин, это не значит, что продукт здоров. Это просто означает, что он не содержит эти конкретные зерна.

Читайте также: 40 должен знать пищевые ингредиенты, которые содержат глютен и 13 Clever & Безглютеновые альтернативы Хлебу

Sources:
https://www.greenfacts.org/en/gluten-intolerance/index.htm
http://www.webmd.com/digestive-disorders/celiac-disease/celiac-disease-symptoms
https://www.greenfacts.org/en/gluten-intolerance/index.htm
https://www.theguardian.com/lifeandstyle/2014/aug/25/is-gluten-bad-for-your-health
http://www.performancehealthandchiro.com/gluten-free-craze-all-hype-or-should-you-pay-attention-2
http://www.naturalnews.com/035103_gluten_intolerance_allergies_foods.html
https://celiac.org/celiac-disease/understanding-celiac-disease-2/what-is-celiac-disease/
Другие истории
Контейнерные дома 13, которые сделают вас ревнивыми
G|translate Your license is inactive or expired, please subscribe again!