Без глютена

Последнее обновление:

Gluten-Free - это термин, который чаще всего встречается на упаковке продукта, а это означает, что продукт не содержит глютен.

Что такое глютен?

Клейковина - это вещество, название которого означает «Клей» на латинском языке, позволяет тесто расти и придает ему эластичность. Это чаще всего встречается в пшенице, ржи и ячмене. Это означает, что большинство рогаликов, пиццы и других хлебных продуктов, вероятно, содержат глютен. Хотя в можно найти волосы, кожу и косметические продукты.

Почему без глютена?

Так почему же все так на Клейковине? Почему без глютена диеты так модно? Клейковина сама по себе естественна. Это часть зерен, которые содержатся в пшенице, ячмене и ржи. Однако, как только зерна обрабатываются и очищаются, именно тогда состав изменяется, и продукт становится более клейким, крахмальным, несбалансированным и нездоровым. Клейковина не враг, это обработанные пищевые продукты. Неудивительно, что всего десять лет назад, о 1 в 2500 люди были нетерпимыми клейковины, теперь число выросло до 1 в 130. Однако некоторые люди наследуют болезнь, названную Celiac Disease генетически. Люди с целиакией тяжело переваривают пищу из-за чувствительности в их тонкой кишке к глютену.

Для вас ли диета без глютена?

Один из лучших способов узнать, является ли для вас безглютеновой диетой, просто вытащить глют из вашей диеты в течение нескольких недель. Не только вы сэкономите деньги на дорогостоящих визитах врачей, но это также заставит вас питаться здоровее. Многие люди сообщают, что большинство их симптомов, таких как вздутие живота, несварение желудка и судороги в желудке, уходят в течение нескольких дней без глютена. Но даже если у вас нет нетерпимости к глютенам, диета без клейковин может сделать отличные вещи для вашего здоровья. По умолчанию вы будете потреблять меньше обработанных продуктов и получать больше питательных веществ.

Однако не следует обманывать этикетки без клейковин. Сегодня они ставятся на все и что-то в качестве маркетингового инструмента для необразованных. Люди считают, что этикетка без глютена означает, что продукт как-то лучше. Но его часто наносят на продукты, которые обычно не содержат глютен. Таким образом, некоторые продукты без глютена все еще могут быть очень нездоровыми. Итак, как всегда, прочитайте ингредиенты.

безглютеновые факты

Другие истории
Советы 4 для значительного улучшения сна
G|translate Your license is inactive or expired, please subscribe again!