Как компании Orange Juice Duped Us

Для многих людей апельсиновый сок утром - это самое близкое, что они приходят к еде / пить что-то натуральное весь день. И что может быть лучше? Свежевыжатые апельсины входят в тот самый контейнер, который вы пьете. Что может быть более чистым? Или так нас научили воображать. Дело в том, что не только большинство апельсиновых соков содержат больше, чем просто апельсиновый сок, они также не сделаны таким простым способом. До тех пор, пока существует массовый апельсиновый сок, вас обманули.

Начнем с начала

Как и во многих фруктах и ​​овощах сегодня, апельсины опрыскивают пестицидами, чтобы предотвратить вредителей от разрушения сельскохозяйственных культур. В зависимости от того, где вы живете в мире, для выращивания этих фруктов можно использовать различные пестициды. Хотя вы можете думать, что апельсины иммунны, как бананы из-за их «защитной оболочки» или кожицы, это может быть неверно. В проведенное исследование эстонскими исследователями, более высокая концентрация пестицидов была обнаружена в кожуре, но один из пестицидов (имазалил) также присутствовал в пульпе. Апельсины промывали горячей водой и мылом для посудомоечных машин, и даже это не помогло. Пестицид, который был в пульпе, был удобно защищен кожурой и не мог быть удален.

Согласно whatsonmyfood.com, imazalil обнаружен 69.2% и тиабендазол 50.0% времени, Другие остатки пестицидов встречаются реже, но все еще присутствуют. Хорошей новостью является то, что (по крайней мере, из небольших образцов) кажется, что органические апельсины показали 5-8 раз меньше этих пестицидов, чем их неорганические контр-части.

Способ выращивания апельсинов или любого другого овоща. Даже на этой самой первой стадии производства апельсинового сока мы видим, что это не так естественно, как это было сделано. Но подождите, все становится хуже.

Как ваш «премиальный» апельсиновый сок на самом деле сделан

как-оранжевый сок-это сделал

Когда производится апельсиновый сок, его пастеризуют, нагревают и затем хранят в огромных контейнерах. Этот процесс хранения может занять несколько месяцев, а иногда и год. Этот процесс заправляет апельсиновый сок его аромата. Чтобы бороться с этим, компании апельсинового сока добавляют аромат в конце этого процесса. Это делается путем добавления натуральных упаковок, которые являются технически естественными ароматами, создаваемыми ... компаниями-ароматами. Это делает апельсиновый сок вкусным, апельсиновым соком. Снова.

Так называемые ароматизаторы и температуры обработки могут варьироваться от компании к компании, и они могут также использовать ферменты, чтобы сделать их более совместимыми. Еще одна проблема может возникнуть, когда компании используют пластик, содержащий BPA. BPA является широко используемым синтетическим соединением, используемым для изготовления более прочных пластмасс. Существует много исследований, связывающих BPA с вредными последствиями для вашего здоровья, поэтому некоторые компании начали выпускать пластмассы без BPA.

апельсиновый сок-поддельный аромат

Подумайте об этом. Образ, который у вас есть в виду от рекламы, - это какой-то фермер, собирающий апельсины и сжимая их прямо в самом контейнере, который вы пьете. Тем не менее, апельсины опрыскивают пестицидами, собирают и хранят на машинах в огромных контейнерах на срок до года, а затем, по сути, ароматизируют душистые компании. Теперь, если это не обманчиво, я не знаю, что это такое.

И насколько хороши химики в компаниях по аромату, которые нас обманывают? Большинство людей предпочитают вкус в коммерческом апельсиновом соке, а не свежий апельсиновый сок прямо из фруктов. Это потому, что наши чувства можно легко обмануть искусственными ароматами и запахами (и на ежедневной основе). Кроме того, каждый апельсин может иметь отчетливый аромат, где, как если бы весь вкус терялся во время процесса производства сока «премиум», они могут добавить тот же вкус к каждой коробке апельсинового сока, который они производят. Вы ожидаете готового вкуса.

Использование ароматизаторов, ферментов и BPA (благодаря Дэну от Toxinless)

Вы можете использовать этот список, собранный Toxinless, чтобы определить, содержит ли ваш апельсиновый сок ароматизаторы, ферменты или BPA.

ПродуктВкусные упаковки и температура обработкиИспользование растворяющих целлюлозу ферментовBPA в контейнерах
ASDA (из концентрата)
неизвестный
(не реагируя на запросы)
неизвестный
неизвестный
Органический замороженный концентрат Cascadian Farms
Вероятно, использует ароматизаторы
(их тщательно сформулированный ответ заставляет меня поверить, что они используют ароматические пакеты)
неизвестный
(ответ на мой e-mail: «Мы сожалеем, что не можем предоставить вам запрошенную вами информацию»).
неизвестный
(ответ на мой e-mail: «В настоящее время у нас нет информации об BPA. Фталаты не являются частью рецептуры для упаковки».)
Пособие по безработице
Вкус без упаковки
Ферментный бесплатно
неизвестный
Evolution Fresh (продается в Starbucks)
Вкус без упаковки
(ответ на мой e-mail: «Evolution Fresh не использует ферменты или ароматические пакеты»).
Ферментный бесплатно
Бисфенол-
(ответ на мой e-mail: «... наши бутылки со свежим светом Evolution не содержат BPA и не содержат эпоксидных смол или химикатов».)
Естественный Флорида
Использует ароматизаторы
(явно не подтвержденные ими, но их формулировка в ответ на мои вопросы заставляет меня поверить, что они это делают)
Ферментный бесплатно
(ответ на мой e-mail: «мы не используем ферменты и не разрушаем пульпу»)
Бисфенол-
Indian River
Вкус без упаковки
Ферментный бесплатно
(ответ на мой e-mail: «... наша оранжевая целлюлоза и грейпфрутовая мякоть поступают из встроенной системы восстановления, в то время как сок извлекается, а затем асептически включается для добавления обратно в сок во время производства»)
Бисфенол-
Невинный
Вероятно, без запаха
(на основе ответа 2013, не получили ответа на более недавний запрос)
Ферментный бесплатно
неизвестный
Подпись Kirkland (торговая марка Costco)
Вкус без упаковки
(ответ на вопрос о том, что любой из OJ использует пакеты с ароматом, был прямым, «Нет»)
Ферментный бесплатно
(ответ на вопрос о каком-либо из ферментов, использующих OJ для расщепления пульпы, также был прямым, «нет»)
Бисфенол-
(«Costco использует HDPE, поэтому нет BPA»)
Lassonde Oasis Premium (без пульпы)
Вкус без упаковки
(«Мы не используем никаких ароматизаторов или растворяющих целлюлозу ферментов»).
Ферментный бесплатно
неизвестный
Minute Maid Premium Original

(Minute Maid's из концентрата)
Вероятно, использует ароматизаторы
(Мне трудно получить прямой ответ от Coke, владельцев Minute Maid, но этой статьепредполагает, что они используют ароматические пакеты)
Вероятно, используют ферменты
(Я основываю это на том, как трудно получить прямой ответ от Coke)
Бутылки, не содержащие BPA
(Контейнеры для консервированного апельсинового сока do содержат BPA, но они утверждают, что «тепло, участвующее в процессе отверждения, включает BPA в структуру полимерной футеровки, что делает ее недоступной для миграции в банку».)
Minute Maid Pure Squeezed

(Minute Maid's неконцентрированный продукт)
Вероятно, использует ароматизаторы
(Мне трудно получить прямой ответ от Coke, владельцев Minute Maid, но этой статьепредполагает, что они используют ароматические пакеты)
Вероятно, используют ферменты
(Я основываю это на том, как трудно получить прямой ответ от Coke)
Бисфенол-
Minute Maid Pure Squeezed Light
Не стоит.
В основном просто орошаемый OJ (сок 42%, плюс вода, подсластитель и добавки).
Моррисон (из концентрата)
неизвестный
(не желая отвечать на постоянные вопросы)
неизвестный
неизвестный
Голый
неизвестный
(Я никогда не получал ответа на мои вопросы)
неизвестный
неизвестный
Натали
Вкус без упаковки
«Гурман пастеризованный» (шесть секунд при градусах 170, который намного менее интенсивный, чем обычно, но снижает срок хранения)
неизвестный
Бисфенол-
Нектар природы никогда не концентрируется
Вкус без упаковки
Ферментный бесплатно
неизвестный
Nudie Juice
Вкус без упаковки
Ферментный бесплатно
Бисфенол-
Panera Premium
Вкус без упаковки
Ферментный бесплатно
BPA-free (бутылки HDPE)
Окулярный апельсиновый сок
Вероятно, использует ароматизаторы
(их тщательно сформулированный ответ заставляет меня поверить, что они используют ароматические пакеты)
Ферментный бесплатно
(ответ на мой e-mail: «Odwalla не использует ферменты для разрушения целлюлозы»).
Бисфенол-
(ответ на мой e-mail: «Колпачок, бутылка и этикетка - это номер 2 пластик и не содержат химический бисфенол-А (BPA)».)
Organic Valley
Частичный ароматизатор без упаковки
(ответ на мой e-mail: «Органический апельсиновый сок долины не дезоксигенирован, а ароматические пакеты не используются», однако они добавляют / удаляют апельсиновое масло в типичной упаковке с ароматом)
Ферментный бесплатно
(ответ на мой e-mail: «целлюлоза полностью удаляется из апельсинового сока и не перемещается обратно»).
Бисфенол-
Safeway O Organics
Вкус без упаковки
Ферментный бесплатно
неизвестный
Сейнсбери (из концентрата)
Вкус без упаковки
Ферментный бесплатно
Бисфенол-
Шопрайт
Вероятно, использует ароматизаторы
Ферментный бесплатно
неизвестный
Просто оранжевый
Вероятно, использует ароматизаторы
(их тщательно сформулированные ответы на меня заставляют меня поверить, что они используют ароматические пакеты, что также предлагается этой статье)
Ферментный бесплатно
Бисфенол-
Проростки / Подсолнечник Market Store-OJ
неизвестный
(они не вернулись ко мне, даже с несколькими напоминаниями)
неизвестный
неизвестный
Теско (из концентрата)
Вероятно, использует ароматизаторы
(«В соответствии с законодательством ЕС, ароматизаторы, потерянные из сока в процессе концентрирования, возвращаются в продукт, что возвращает продукт в естественное состояние, в продукт не добавляются искусственные ароматические пасты», я предполагаю, что они используют «неистовые» ароматические пакеты)
Ферментный бесплатно
(говорят, что пульпа фильтруется у источника)
Бисфенол-
Трейдер Джо (обычный)

см. Комментарий от Heretic о том, можно ли доверять ответам трейдера Джо.
Вкус без упаковки
(ответ на мой e-mail: «Мы не разрешаем использовать ароматические пакеты в нашем апельсиновом соке ...»)
Ферментный бесплатно
(ответ на мой e-mail: «... мы не используем какие-либо ферменты для разрушения целлюлозы (хотя во многих разновидностях она существует) ...»)
Бисфенол-
(ответ на мой e-mail: «... ни одна из наших пластиковых или картонных контейнеров не содержит BPA»)
Трейдер Джо (Organic)

см. Комментарий от Heretic о том, можно ли доверять ответам трейдера Джо.
Вкус без упаковки
(ответ на мой e-mail: «Мы не разрешаем использовать ароматические пакеты в нашем апельсиновом соке ...»)
Ферментный бесплатно
(ответ на мой e-mail: «... мы не используем какие-либо ферменты для разрушения целлюлозы (хотя она сильно различается во многих разновидностях)»)
Бисфенол-
(ответ на мой e-mail: «... ни одна из наших пластиковых или картонных контейнеров не содержит BPA»)
Tropicana Pure Premium
Использует ароматизаторы
(подтвердил мое удовлетворение по электронной почте, хотя и не так много слов, и упоминается в их тщательно сформулированное описание их производственного процесса)
Вероятно, используют ферменты
(ответ на мой e-mail: «... процесс удаления и добавления целлюлозы из целлюлозы в разновидности целлюлозы считается проприетарным ...». Они упоминают, что по крайней мере часть переработки целлюлозы включает механическое напряжение.)
Бисфенол-
(источник: см. раздел часто задаваемых вопросов эту страницу)
Tropicana Trop50
Не стоит.
В основном просто орошаемый OJ: «В нем содержится меньше сахара и меньше калорий. Мы делаем это, используя сок 42%, который сжимается из свежих апельсинов. Затем мы укрепляем его, поэтому он содержит такое же количество Vit C, как Tropicana Pure Premium OJ, слегка подслащиваем его натуральным подсластителем Stevia и добавляем некоторые натуральные ароматизаторы, чтобы он был как можно ближе к 100% OJ ».
Дядя Мэтт
Вкус без упаковки
Ферментный бесплатно
Бисфенол-
Оранжевый сок Wegmans Premium
Вкус без упаковки
Ферментный бесплатно
неизвестный
Вся марка 365 Foods (обычная / неорганическая)
Вкус без упаковки
Ферментный бесплатно
Вероятно, без BPA
Вся еда 365 (органическая)
Вкус без упаковки
(их ответ на мое электронное письмо объясняет, что они не используют пакеты ароматизаторов и добиваются аналогичной стабилизации вкуса путем смешивания соков «из разных сортов и частей сезона обработки»)
Ферментный бесплатно
(ответ на мой e-mail: «[мы не используем] ферменты для разрушения целлюлозы».)
Вероятно, без BPA

Как получить РЕАЛЬНЫЙ Апельсиновый сок

Как вы можете видеть, независимо от того, используют ли компании ароматические пакеты или нет, ваше утреннее OJ сильно обрабатывается. Поскольку человеческий труд намного дороже машинного труда, компании всегда находят способы автоматизировать и оптимизировать процесс. Однако, чем больше обработки и времени задействовано в вашей пище, тем меньше питательных и здоровых становится. Единственный способ убедиться, что вы получаете реальную вещь, - это сделать свой собственный. Найдите фермеров, которые выращивают органические фрукты в вашем районе, купите фрукты и сделайте сок одним из трех способов.

Оранжевый сок ручной работы

ручной-оранжевый сок

Лучшим, но наиболее трудоемким способом является сжать его вручную. Сжатие его вручную гарантирует, что вы используете минимальную обработку и что все питательные вещества будут сохранены. Ваша рука также подвергается воздействию витаминов из фруктов. Никакие металлы, пластмассы или другие остатки не окажутся в твоем соке (пока вы моете руки правильно). Это означает, что никакая помощь от соковыжималок из пластмассы или причудливых производителей соков.

Соковыжималка (центробежная)

Если у вас нет времени, вы можете воспользоваться помощью соковыжималки или блендера. Блендер может не всегда работать, так как вы можете получить семена в конечном продукте. Соковыжималка использует быструю прядильную металлическую смесь и сетчатый фильтр, чтобы отделить сок от плоти плода. Вы получаете больше сока без мякоти и семян. Хорошая соковыжималка гарантирует, что вы получите больше сока и витаминов из своего утреннего OJ. Вы можете найти один из лучших здесь или более дешевой альтернативой здесь.

Соковыжималка для холодной печати (жевательная резинка)

жевании-против-центробежно-соковыжималкаНовый способ получения сока - это соковыжималки для холодной печати. Они извлекают сок, сначала раздавливая фрукты, затем нажимая их на самый высокий выход сока. Поскольку они не производят столько тепла, сколько центробежные соковыжималки, они сохраняют больше питательных веществ. Вы можете купить большую жевательную соковыжималку здесь и более дешевая альтернатива здесь .

Типичный соковыжималка (центробежная) против медленного соковыжималки (жевательная резинка)

Центробежный соковыжималкаМедленный соковыжималка
Удержание питательных веществНе хорошо. Хорошие соковыжималки сохраняют большинство питательных веществ, но все же теряют некоторые питательные вещества, поскольку они разрушаются теплом, создаваемым высокоскоростным лезвием. Плохие соковыжималки могут уничтожить большую часть витаминов.Высоко. Этот процесс не дает тепла, поэтому он помогает сохранить большую часть витаминов целыми.
Способность обрабатывать листовые зеленые?Менее эффективны, чем медленные соковыжималки, а не столько сок извлекается из листовой зелени.Довольно эффективно, гораздо лучше для любителей зеленого сока.
Способность обрабатывать орехи?НетДа. Идеально подходит для тех, кто хочет сделать свой собственный миндаль или орех кешью.
Уровень шумаНастолько громко, как блендерОчень тихо. Блендер может разбудить всех в доме, но разговор можно провести рядом с медленной соковыжималкой.
СкоростьНет преимущества - две соковыжималки, бегающие бок о бок, сок с одинаковой скоростьюНет преимущества
ПульпаНекоторыеМного
ЦенаОпуститеВысший
Значок просветленный
Публикации122
Отправлено126
Сообщения в блоге255
Комментарии5
Votes Submitted9
Общее количество очков12589

2
Оставить комментарий

Пожалуйста, Логин комментировать
2 Комментировать темы
0 Ответов
0 Фолловеры
Комментарий Mostov
Горячая тема комментариев
2 Авторы комментариев
Мария ДжеттJon Kirwan Последние авторы комментариев
Подписаться
новейший самый старший большинство проголосовавших
Уведомление о
Jon Kirwan
Jon Kirwan

Thanks for the article. I’d like to add a few other depressing items. One is that Propylene Glycol is often used in a wide variety of products and it is permitted to include it under the useless heading, “Natural Flavors,” on the label. Apple juice, for example, tends to sediment over time and people don’t like that. Adding Propylene Glycol greatly diminishes sedimentation and, in double-blind taste tests, appears to be preferred by consumers at a rate that is statistically significant and enough to encourage more of the same. On the topic of apples, I had an almost two-hour discussion... Читать дальше

Мария Джетт
Мария Джетт

I quit drinking the freshly squeezed orange juice in restaurants years ago when I worked in the business. Most big places have a machine with a big hopper (kind of like the enormous ones pictured above) into which they just pour a case of oranges straight from the cooler– and in the years I worked in places that did that, I never saw anyone WASH those oranges. Just ponder the chemical mix that’s on the skins of those oranges, and headed directly for your glass. Of course, that’s true of all kinds of produce being prepared in restaurants. I was... Читать дальше

Другие истории
18 Tastiest Vegan и безглютеновые рецепты благодарения
G|translate Your license is inactive or expired, please subscribe again!