Природные против обработанных сахаров

Последнее обновление:

Before anyone ever knows anything else about being healthy, we all learn one thing first – “sugar is bad for you.” Whether it’s your grandma telling you it will rot your teeth as you chew your giant lollipop or your mother taking your Halloween candy; it’s one of our most taught lessons and yet one we certainly never embrace. Most of us don’t have emergency preparedness kits for when disaster strikes (or even a flashlight sometimes), but there’s certainly an emergency stash of chocolate somewhere in the house. Because you never know when a sugar emergency will strike, right?

Sugar is linked to dental corrosion (your grandma was right), diabetes and even cancer. But ironically, our entire body relies on sugar. Carbohydrates supply the much-needed energy your body’s vital functions. Think of it like gas for your car. As there are different kinds of gas, there are also different types of sugars. Each one is treated and behaves differently within your body.

натуральные сахара

Природные сахара

So what exactly is considered natural sugars? Natural sugars are sugars that are found, well, naturally. This includes fruits, veggies, and honey.

Глюкоза - относится к «простым» сахарам, обнаруженным во всех пищевых продуктах с углеводами. Глюкозу можно найти в грибах, помидорах, луке и т. Д. Глюкоза жизненно важна для жизни и находится в каждой живой молекуле. Он также производится вашим телом и легко разбивается на каждую клетку вашего тела.

Фруктоза - еще один «простой» сахар, он также называется фруктовым сахаром, потому что его основным источником являются фрукты (а также мед). Фруктозу немного сложнее разрушить, так как только ваша печень разрушает значительные ее части.


Очищенные или обработанные сахара

Обработанные сахара являются естественными сахарами, которые модифицируются, комбинируются и обрабатываются нами, чтобы сделать что-то с обычным вкусом и текстурой, например, с белым сахаром.

Сахароза – combines (half) glucose and (half) fructose to become a “complex” sugar. Typically it’s extracted from sugar-beet plans or sugar cane to make your typical table sugar.

Другие типы - Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, сироп агавы, меласса и т. Д.

Какая разница?

You can’t really pit the two groups against each other as it would be (sometimes literally) comparing apples to apple juice. The main difference between natural and processed sugars is how each one delivers glucose and fructose. For example, fruits are not just fructose in different shapes. They also contain a pile of nutrients, vitamins, antioxidants, and fiber. Whereas your typical table sugar doesn’t.

Having this full package allows your body to slow down the absorption of fructose. It’s also much harder to overdose on fructose in 10 яблоки, по сравнению с употреблением яблок 10 на фруктовый сок, так как вы будете чувствовать себя полнее первого. Когда вы вливаете слишком много газа в свой автомобиль, он вытекает из газового баллона. Когда ваше тело перегружается фруктовым сахаром, печень не может использовать все это, и его накапливают в виде жира. Со временем это может иметь серьезные последствия для вашего здоровья.


As for glucose, your body loves it and digests it with ease. However, unlike fructose, glucose affects your blood sugar levels. Too much glucose and your body sends out a distress signal and your pancreas may overproduce insulin and actually cause low sugar levels. This is why after eating a lot of candy or sugar you typically crash. Having too little glucose is not good either, as you are depriving the natural processes within your body of the energy it needs.

Processed sugars combine these two and typically leaves your body overwhelmed as most people fail to maintain the recommended levels. Just how much sugar do we eat? In 1822, the average American consumed 45 grams of sugar every five days. Today, that’s equal to one can of soda. And today, Americans consume 765 grams of sugar every five days. Why is that? Sugar is in almost каждый обработанный пищевой продукт, Рекомендуемое количество составляет 36.5 граммов в день для мужчин и 25 граммов в день для женщин.

Является ли Coconut Sugar лучшей альтернативой?

Поэтому, учитывая все эти факты, вы, естественно, можете удивиться, лучше ли кокосовый сахар, чем мой обычный сахар? В некотором смысле, да, это может быть. Кокос сахар, например, имеет более низкий гликемический индекс (означает, что он повышает уровень сахара в крови медленнее). Сахар кокоса может также содержать питательные вещества, поэтому это не просто сочетание фруктозы и глюкозы. Однако, учитывая все это, это не чудо-еда. Он по-прежнему содержит почти такое же количество фруктозы, поэтому он все еще может вызывать проблемы, если не потреблять в умеренных количествах.

является сахар-это-плохо-для-Вас

Сладость в модерации

So while we’d like to say “natural sugars” are better than “processed sugars”, it’s not that simple. Fructose can be just as harmful by itself as it is when it’s combined into sucrose. What matters is the intake, which is how much your body actually uses it and in what form it’s delivered. It’s fair to say that too much of fructose, glucose or sucrose will result in health issues. It’s best to avoid added sugars and forms of sugars like high fructose corn syrup and agave syrup. They deliver vast amounts of fructose and glucose at once and don’t specify what ratio of glucose to fructose they use. To get the fuel that your body needs its best to get the purest and most simple form of carbohydrates and get it from fruits and vegetables. Not only it will prevent you from overdosing on sugar but it will also deliver some other much-needed nutrients.

Читайте также: Природные против искусственных ароматов

Другие истории
6 - здоровые и вкусные белковые белковые батончики
G|translate Your license is inactive or expired, please subscribe again!